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郷土料理

馬刺しを食べる文化を日本全国に広めたのは、 肥後熊本藩初代藩主の加藤清正だった!?

今回は、 『馬刺しを食べる文化を日本全国に広めたのは、 肥後熊本藩初代藩主の加藤清正だった!?』 についてです。 熊本県の郷土料理である馬刺し。 全国的にも有名な馬刺しは、 いつから食べられるようになったのでしょうか。 また、どのようにして 馬肉…

熊本の郷土料理「辛子蓮根」とは?

こんにちは。ぬーぴーです。 今回は、「熊本の郷土料理、辛子蓮根について」です。 熊本の名産、郷土料理の一つといえば辛子蓮根ですよね。 辛子蓮根って聞いたことあるけど あんまりどういうものか知らないし、 食べたことないといわれる方も もしかしたら…